textureのスクロール - unitymemo @ ウィキ

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Material material = this.gameObject.renderer.material;
material.SetTextureOffset("_MainTex", new Vector2( 0.5f, 0.25f ) );
引数に Vector2 を渡すことでその分だけオフセットで動きます。

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ZwVJIqOkxBU